肥満と病気

人が1日で食べる蛋白質源として必要なのは、牛乳２００mlを1本＋肉８０ｇ＋魚８０ｇ（サシミなら5切れ）＋卵1個+トウフ半丁といわれます。これだけ食べると１日の蛋白質の摂取量７０ｇ分になります。蛋白質は減らしすぎると筋肉の量が減り、基礎代謝量も減ってしまって、かえって痩せなくなります。減量中とはいえ、これ以上減らすことは危険です。
主食はご飯を2/3杯に減らし、一日3回。ご飯1杯は２００kcalですが、これと同じカロリーの主食はショクパン1切れ（5枚切り）、うどん1玉、缶ビール500cc1本です。これらはどれも２００kcalですから、状況に応じて置き換えてもよいでしょう。
また、おやつには砂糖を使ったお菓子をやめて、かわりに果物、にぎりこぶし大程度の量を2個食べます。果物を食べる理由は、糖質を減らしすぎるとイライラして、精神的にダイエットが続けられなくなるからです。
青い野菜を大量に食べることもお勧めです。また、食前や空腹になった場合、生野菜を大量に食べてください。キャベツなら1/6個を５cm角に切り、10分間よく噛みます。その間に満腹中枢が働いて、満腹感が1時間程度続きます。そしてその間に本来の食事を済ませるのです。食後、散歩に出かけるとなおさらよいですね。